【栗子开口小妙招】
文章插图
1、双刀：需要两把菜刀 ， 一把将栗子固定好 ， 再用另一把轻轻砍一下 ， 就可以开口 。
2、瓶盖：准备一个矿泉水瓶盖 ， 将栗子放入瓶盖 ， 刀放栗子上面 ， 用工具轻轻敲击刀背即可 。
3、剪刀：用剪刀对准栗子 ， 轻轻压一个剪刀印 。剪的时候 ， 上下保持同一力度 ， 即可开口 。
4、栗子开口器：把干净的栗子放入开口器 ， 用手轻轻一夹开口器即可完成栗子开口 。
保管贮藏：
板栗虽属坚果 ， 但又称坚果中的“鲜果” ， 因营养丰富 ， 水分高 ， 所以生命活动力强烈 ， 保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。一般在保管过程中 ， 当麻袋内温度超过20℃时 ， 应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施 。
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