超市买回来的瓶装牛奶冷喝还是热喝好呢 _超市

牛奶是生活中常见的饮品之一，营养价值极高，属于高蛋白高钙营养补充剂，适合任何人群饮用，但这牛奶能加热吗？牛奶喝冷的好还是热的好,牛奶冷冻后还能喝吗?
牛奶喝冷的好还是热的好
牛奶是冷的好还是热的好还得看具体的个人情况。

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首先，牛奶冷的好！牛奶从营养学的角度来看是不需要加热的，避免蛋白质的变性、避免维生素的氧化，因此，喝冷的牛奶更能保留其营养物质，便于消化吸收。牛奶热的好生活中有部分人是不能喝冷牛奶的，喝了就拉肚子，尤其是常见于中老年人，自身免疫能力下降严重，喝水都要喝温热的，因此，这类人只适合喝热牛奶，营养有所降低，但并不影响身体健康。
【超市买回来的瓶装牛奶冷喝还是热喝好呢】牛奶加热后会怎么样？
加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

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专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。让牛奶“饮”领健康生活
爱心提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。
为什么以前牛奶需要加热
很久以前，人们喝牛奶都需要加热，这主要和当时的卫生条件有关，牛奶中含有很多的菌类，需要经过加热杀菌，方可食用；而现在卫生条件明显提高太多，市场上卖的牛奶都经过了灭菌处理，可直接饮用。

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牛奶怎么加热最好
隔水加热将牛奶倒入杯子中，放入水温在70度左右的温水盆中，几分钟后即可热透。好处：这种加热的方法，升温较慢，温度较低，对牛奶中的营养物质破坏最少
如果你购买的牛奶是已经经过加热杀菌的产品，如果再次将牛奶煮沸加热，牛奶中的乳糖会在高温下分解，破坏牛奶中乳糖的成分，且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，都会影响牛奶的营养成分、影响人体吸收。2.如果肠胃不好的人喝冷牛奶更容易引起胃胀、腹泻等不适。所以牛奶还是常温最适宜。但对于肠胃不好的人来说，温牛奶还是稍凉的，可以用40~50摄氏度的温水将牛奶温一下再喝更好。
有人喜欢早餐喝牛奶迎接一天的开始，也有人喜欢睡前喝牛奶代表一天的结束。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对“高压”年轻人和老年人的睡眠更有益。关于如何选择牛奶方面，我们总认为高价格的牛奶会比一般牛奶好。事实上，评价牛奶的价值主要看蛋白质和钙。高价牛奶的蛋白质和钙只是略高于普通牛奶，但相应的脂肪含量也比普通牛奶高的多，因为这样的牛奶会更美味。所以这对于要减肥或者控制身材的人来说却不是一个好的选择。