清明粑粑是清明节非常盛行的一种食品 ， 很多人都特别的爱吃 ， 因为味道非常清香 ， 清明粑粑的做法也是非常独特的 ， 但很多人不知道怎么做 ， 下面本文将为大家讲述关于清明粑粑的具体做法 ， 希望能对各位提供帮助 。
1、清明粑粑原料
制作清明粑粑要选择好材料是非常重要的事情 ， 因为只有好的材料才能够做出正宗的清明粑粑 。要准备好适量的清明菜和适量的糯米 ， 再准备少量的笋子 ， 腊肉 ， 酸菜以及豆腐 ， 这些配料是不能少的 ， 而且要选择优质的 ， 因为只有好的配料才能够让口味更加的独特 ， 让营养价值提升 。
2、清明粑粑制作步骤
【清明粑粑的做法】制作清明粑粑是比较繁琐的一个过程 ， 但是只要能够掌握好每个步骤的话 ， 其实并不是非常的困难 。首先要把准备好的清明菜先清洗干净 ， 然后和糯米混合在一起 ， 再把它们磨成粉状的作为面皮备用 ， 然后把准备好的那些辅料做成馅儿 ， 把馅儿包在糯米和清明菜或成的面粉中 ， 揉成一个一个的团子 ， 最后把它蒸熟 ， 放到蒸笼里面蒸半个小时左右就可以食用了 。
3、清明粑粑特点
做好的清明粑粑是非常有特点的 ， 看起来非常的漂亮 ， 而且吃起来的味道也是香香甜甜的 ， 非常的糯口 。可以把清明粑粑作为垫饥的食物来吃 ， 压感觉到自己比较饥饿的时候 ， 可以吃几个清明粑粑能够增添饱腹感 。而且也不用担心会带来热量 ， 因为清明粑粑中的热量是非常低的 ， 而且营养也很齐全 ， 在补充营养的同时 ， 不用担心会长胖 。制作清明粑粑的过程其实并不是非常的困难 ， 只要准备好原材料 ， 然后掌握好细节 ， 都可以做出美味又营养的清明粑粑 。
