每个人都要遵循大自然的规律老去，但如果懂得保养，就能延缓老化的速度与程度 。食疗调养能从内部调养你的身体，及时补充抗衰必须的营养素 。今天，小编分享4类强效抗氧化，有助延缓衰老的食物 。
大家都知道，想要延缓衰老就要多吃抗氧化食物 。那么，哪些食物抗氧化效果好呢？其实食物的抗氧化与颜色也是有关的，红色、蓝色、橙色、绿色的食物中都有抗氧化效果强的营养成分 。所以，下面这些彩色食物要多吃，尽情享受它们给你带来的美丽吧！
①红色
1、番茄
番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素具有抗氧化功能 。
茄红素是植物中所含的一种天然色素 。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中 。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一 。
科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首 。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍 。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病 。
2、三文鱼
三文鱼有很好的抗氧化能力，是因为三文鱼内含有丰富的虾青素 。
虾青素，是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂 。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到 。虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍 。
虾青素作为一种最高效的纯天然抗氧化剂，最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力 。
3、蔓越莓
蔓越莓是产于北美少数地区的鲜红果子，有人称它为小红莓，由于全球产区很少，因而有“北美的红宝石”之称 。有研究显示，蔓越莓所含的总多酚、类黄酮素、前花青素等植物化学素，对于人体健康有很大的益处 。
蔓越莓所含的类黄酮素非常高，是超强抗自由基物质，可以预防心血管老化病变、癌细胞的病变、老人痴呆及皮肤老化现象 。
②蓝色
1、蓝莓
抗氧化效果好，同时富含维生素和矿物质，能预防炎症，并促进细胞产物自由基的排放，有益于降低癌症、心脏病、认知障碍症或帕金森综合征等的发生率 。
蓝莓抗氧化能力强是因为蓝莓中的花青素 。花青素为人体带来多种益处，从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤 。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍 。
花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时 。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统 。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性 。
2、葡萄
葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用 。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生 。
葡萄还有很好的保健作用，如增强血管弹性，改善循环系统，增强免疫系统能力，改善关节的柔韧性，使皮肤变得光滑而富有弹性等等 。
3、紫玉米
玉米中的营养非常丰富，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质 。在玉米中，紫玉米具有更高的营养价值 。
紫玉米属于可食用并且具有极高营养成分的特殊植物，紫玉米除具备甜糯玉米鲜嫩、皮薄、口感好等所有优点外，较黄、白糯玉米营养更加丰富，不仅含有大量的酚化合物，而这些化合物包含在植物化学素当中，维生素、微量元素含量增加，还含有硒及花青素，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效 。
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