我们在日常生活中是需要每天补充营养物质来很好的维持身体各项功能的正常，我们是可以利用食物来很好的改善身体状况，鲢鱼就是一种营养价值比较高的食物，我们炖汤食用是可以很好的调理身体，下面我们大家就是一起来看看炖汤鲢鱼的做法 。
炖汤鲢鱼
准备材料：
白鲢鱼一条(重量在500克左右)，葱姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、油烟适量、白醋适量 。
制作方法：
1、 将鲢鱼去鳞等处理干净后，将其切段，擦干水分 。放适量盐和料酒腌制10分钟 。
2、葱姜蒜切片或切丝备用 。
3、锅内放适量油煮热，放入葱姜蒜爆香 。
【炖汤鲢鱼——健脾暖胃补充钙质】4、紧接着就放入鲢鱼块 。
5、调好火的大小，以免煎糊，倒入适量料酒和生抽 。
6、倒入适量清水，加白醋适量，调大火烧开 。
7、小火炖20分钟左右，等到汤汁减少后，注意不要烧得太干，放适量盐调味 。
8、加入适量勾芡好的水淀粉，再炖一下马上出锅即可 。
功效：我们食用鲢鱼是可以很好的补充钙质，是可以促进骨骼的发育，老人食用是可以很好的预防骨质疏松，我们适当的食用也是可以补血补气，对于健脾暖胃也是有很好的作用，鲢鱼中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，是可以很好的预防动脉硬化和降低血脂，促进血液循环，还可以很好的降低胆固醇 。我们在食用这款食物的时候一定是要注意细嚼慢咽，注意鱼刺，因为汤里面是容易有鱼刺 。
我们食用白鲢鱼不仅是可以很好的滋补调理身体，而且经常食用是可以很好的保护皮肤，使得我们的皮肤增白，而且多食用鱼是可以作为防晒的措施，这款食物也是很适合青少年和女性朋友食用，是有非常不错的效果 。
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