牛肉干是一种很受欢迎的小零食 ， 在休闲时间吃一点味道很不错 ， 不过牛肉干上面如果出现了白点的话 ， 大家要慎重对待了 ， 尤其是发霉的白点 ， 就不要再吃下去了 。
牛肉干有白点还能吃吗看是什么白点 ， 一般的小的可能是牛油 ， 这是可以吃的 ， 大量的白点就是霉菌 ， 这样就不能吃了 。
如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的 ， 是牛油 ， 牛肉里的脂肪高温后形成的 ， 用微波炉加热一下 ， 就没有了 ， 而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃 。
牛肉干放久了会坏吗会坏的 ， 要在保质期内吃完 ， 风干的食物很容易长霉 。
【牛肉干有白点还能吃吗 牛肉干放久了会坏吗】可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里 ， 袋口用零食夹夹起来 ， 一个月内吃完即可 。天气太热时 ， 最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分 ， 放入冰箱中冷冻 ， 但是这种情况下一般都不能保存太久 。
牛肉干能放冰箱保存吗牛肉干能放在冰箱里保存 ， 但是建议放在冰冻的分区里 ， 冷藏的分区有水分不利于牛肉干的保存 。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮 ， 携带方便 ， 并且有丰富的营养 。被誉为“成吉思汗的行军粮” 。牛肉是中国人的第二大肉类食品 ， 仅次于猪肉 ， 牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美 ， 受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 。
牛肉干的做法材料：牛后腿肉 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 糖
1、选用优质新鲜的牛后腿肉 ， 剔去筋膜 ， 切成大小适当的条状;
2、盐 ， 葱 ， 姜 ， 糖放入小碗调化 ， 调料与牛肉一同腌制12小时;
3、在通风处风干至牛肉表皮发硬 ， 根据地区和季节空气干燥程度不同 ， 一般时间是1至3天左右;
4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者用烤箱烤熟 ， 注意炸的时候油温不要太高 。
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