保存野蒜要将它清洗干净并放入盐水中焯烫两三分钟，再捞出来沥干水分并悬挂在家中阴凉、通风的地方晾晒，野蒜完全脱水后即可将它取出并放在阴凉、干燥处保存 。烹饪晒干的野蒜只需要将它清洗干净并浸泡两小时，再切段和其他食材一起翻炒即可 。
怎么保存野蒜
文章插图
野蒜要晒干保存
保存野蒜要先将它清洗干净 ， 再把它放入加了食用盐的沸水中焯烫两三分钟 ， 接着捞出野蒜并去除它们表面的水分 ， 用网子将野蒜悬挂起来放在家中阴凉、通风的地方晾晒并时常翻动，大约三十天后将完全脱水的野蒜收集起来放在阴凉、通风的地方即可 。
晒干的野蒜怎么烹饪
准备材料：野蒜、大虾、葱、姜、食盐、生抽、红辣椒、豆瓣酱、生抽
【野小蒜的保存方法 野蒜怎么保存方法】第一步：
野蒜在晒干之后，要取出来清洗并放入水中浸泡两小时左右才能用于烹饪 。我们泡好野蒜之后，就可以将它取出来切成段状 ， 然后把购买好的大虾清晰干净，再准备食盐、生抽、红辣椒、豆瓣酱、生抽等调味料备用 。
第二步：
起锅烧油，将葱、姜倒入锅中爆香，把豆瓣酱、红辣椒倒入锅中翻炒均匀，再将处理好的野蒜、大虾一起倒入锅中翻炒 ， 最后用准备好的调味料给锅中的菜肴调味即可盛出食用 。
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