夏天高温适合种的蔬菜有萝卜、黄瓜、番茄、大白菜、香菜、空心菜、豇豆、丝瓜、苦瓜等 。夏季气温高是其最显著的气候特征，我国多地高温多雨 ， 雨热同期 ， 也非常适合农作物的生长，所以夏季是农作物生长最旺盛的阶段 。
夏天高温适合种的蔬菜【夏天高温适合种的蔬菜 高温季节种什么蔬菜好】
文章插图
1、黄瓜
夏天天气炎热，非常适合农作物的生长 ， 而黄瓜就是一种非常耐热的蔬菜 。黄瓜即使在30℃的环境下也可以正常生长，同时，它的结果期非常快，在播种后的一个半月即可成熟 。夏季也是吃黄瓜的最好季节，有着清热解暑的功效 。
2、萝卜
夏季入伏之后是种植萝卜的最好时间 ， 民间有着头伏萝卜的说法 ， 夏季入伏后种植出来的萝卜口感最好 。萝卜营养价值丰富，不管是凉拌、炒食还是炖汤都非常好 。
3、空心菜
空心菜也是非常适合在夏天种植的蔬菜，这种蔬菜一般多在南方比较常见 。空心菜的生长力很强，对于土壤的要求也不是特别高 ， 唯一的要求就是要保证充足的水分，一般两周左右即可采摘 。
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