
文章插图
1、草莓20颗 , 车厘子随意,调整口感,黄油60克 , 吉利丁片3片 , 奥利奥58克装的3包 , 奶油一盒,牛奶200ml,白砂糖 75克 。
2、用小刀刮掉奥利奥中间的奶油,备好的饼干用保鲜袋封好压碎 。
【少女心车厘子草莓蛋糕做法】3、黄油下锅,小火融化 。
4、倒入奥利奥饼干碎 , 充分拌匀 , 无明显结块 。
5、模具上垫油纸,方便最后脱模 。
6、炒好的奥利奥饼干碎用勺子压实,模具边缘摆上对切的 。
7、剩下的草莓切碎,并加入适量的去核车厘子(调和草莓的甜味,不喜欢不加也可以),加入白糖 。
8、料理机打磨成浆 。
9、加热打好的果酱,放入泡好的吉利丁片(用手挤一下水),奥利奥的夹心不要浪费了,加进去!加入200ml牛奶,充分搅拌,放凉备用(可放入一个装冷水的盆内) 。
10、淡奶油打到中性发泡 , 大概就是有个会垂下的小尖的状态就可以了(我奶油不够了) 。
11、在打好的奶油里倒入果酱 , 搅拌均匀倒入模具 。小气泡可戳破 , 不要振模具,草莓会倒哦 。
12、用锡纸密封好 , 放冰箱冷藏室过夜 。
13、切块装盘 。
推荐阅读
- 不吃辣椒的好处和坏处 不吃辣椒的好处有哪些
- 蜜薯怎么保存不发芽 蜜薯怎么保存
- 樱桃奶油蛋糕卷怎么做 樱桃奶油蛋糕卷怎么做视频
- 包子制作方法大全 冬季包子制作方法
- 如何制作ppt手机
- 花茄子跟普通茄子区别 花茄子和普通茄子区别
- 魔芋怎么保存 魔芋怎么保存不容易坏
- 酸豆角放冷冻还是冷藏 酸豆角放保鲜还是冷冻
- 榴莲肉稀稀的是不是坏了 榴莲肉太稀了是坏了吗