【柚子干怎么做】
将柚子皮擦洗干净 ， 剥下来切成条状 ， 切掉内侧约1/2的白瓤；柚子皮放入锅里 ， 加入清水和盐 ， 大火煮开；沥干后在清水中浸泡隔夜；再将柚子皮放入平底锅 ， 加入细砂糖和柠檬汁 ， 倒入150ml清水 ， 加热让糖融化 ， 小火焖10分钟 ， 再加入细砂糖 ， 小火焖10分钟 ， 大火收汁；拣出柚子皮 ， 晾凉 ， 在砂糖里滚一圈即可 。
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