文章插图
1、凉水泡发：使用足够的凉水将木耳泡3-4小时，让木耳充分泡发，炒时便不易爆锅 。
2、焯水后再炒：先用温水泡发木耳，清洗干净后下锅煮2分钟左右，待稍微变软时将其捞出沥干水分，此种方式可使木耳快速炒熟，且不易爆锅 。
3、食材混炒：将木耳与其他新鲜蔬菜同时加入锅中混炒，可减少木耳爆锅几率 。
4、切成小块：炒前先将泡发的木耳切成小块或丝状，破坏木耳完整的胶质，便可减少爆锅几率 。
5、先放盐：炒木耳时先放盐再放木耳，也可减少木耳爆锅的情况 。
木耳：
【炒木耳怎么才能不爆】又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，勃勃生机的银杏树上也可生长，潮湿地带生长比较多 。
推荐阅读
- RPG大作《上古卷轴5：天际》失败任务重开始方法
- 冬天热水器调多少度
- 君子兰怎么上盆 新买的君子兰怎么上新盆
- 天梭手表的广告语是什么
- 怎么关闭Win7的445端口？关闭Win7的445端口方法有哪些？
- 手背抗敏感需要什么护肤品
- 羊毛衫破了一个洞怎么修补
- intel核显驱动安装教程
- 隐翅虫为什么会出现在家里