黄豆是一种很常见的豆类食材，属于五谷杂粮中的一种 。黄豆的食用率比较高，而且也可以有补充蛋白质和钙质的作用效果哦 。黄豆和大骨可以一起吃，可以起到养心安神的作用，还可以缓解疲劳 。来看看黄豆大骨汤的制作方法吧 。
营养价值:
蛋白质，不饱和脂肪酸，磷酸钙，骨胶原，胶原蛋白，丰富的钙、铁、锌、磷、镁、钾等无机盐
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是用脑过度青年人，老年人
禁忌人群:
肠胃消化功能不佳者少食
黄豆大骨汤
所需材料
猪骨200克、黄豆50克、盐3克
黄豆大骨汤的做法
1、黄豆洗净，用水浸泡4小时;将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫，洗去浮沫 。
2、在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲 。
3、待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可 。
黄豆大骨汤的功效与作用
黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效 。猪骨钙质丰富，具有壮腰膝、益气补血、强筋健骨的功效 。黄豆大骨汤此汤具有健脾开胃、去湿消肿、补而不燥、健脑益神、养血宁心、消除疲劳的功效 。黄豆和大骨一起吃，可以补充丰富的钙质，可以促进钙质的吸收和生长发育，而且也可以起到强筋健骨的功效，对于健脾胃有好处，而且也可以有祛湿的功效 。
黄豆大骨汤的制作方法和好处，上面介绍了，黄豆大骨汤可以有补充钙质的作用，对于促进食欲有好处，还可以起到缓解食欲不振和疲劳的功效哦，对于强筋骨有好处，同时也可以有补气血的功效和作用，大家赶紧试试吧 。
【黄豆大骨汤——养血宁心消除疲劳】
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