文章插图
1、材料：净虾仁250克，鸡蛋清1个，水发香菇、青椒各25克 。调料油750克(约耗50克)，绍酒1大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜、蒜末各少许，淀粉适量 。
2、虾仁洗净，切成1厘米见方的小丁 ， 装碗内，加入少许精盐，味精，绍酒腌渍调味，上“蛋清浆” ， 下和四成热油中，滑散滑透，倒入漏勺 。
3、香菇、青椒均切成0.7厘米见方的小?。挥眯⊥爰尤刖巍⑽毒⑸芫啤⑾侍馈⑺矸鄱猿伞败椭?。
【油爆虾制作过程 油爆虾丁的做法】4、炒锅上火烧热 ， 加底油，用葱 ， 姜、蒜末炝锅，下入冬菇、青椒丁煸炒，放入虾丁，泼入对好的“芡汁”，翻爆均匀，淋明油，出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 鲫鱼煮萝卜丝的做法大全 鲫鱼煮萝卜丝的做法
- 2023春节芦淞区“庙趣芦淞·元宵禧市”有哪些活动？
- 湛江春节有哪些好玩的海滩推荐一下 湛江春节有哪些好玩的海滩推荐
- 2023株洲芦淞庙会时间及地点一览 2023株洲芦淞庙会时间及地点一览表
- 单位交社保的申报和缴纳的时间一样吗 单位交社保的申报和缴纳的时间
- 苹果如何恢复更新 苹果删除了更新怎么恢复
- 个人缴纳社保减免政策2021通知最新 个人缴纳社保减免政策
- 连云港市连云区2023春节特色文旅活动一览
- 连云港油价调整最新消息 2023年连云港油价调整日历表