文章插图
1、盆里放上水（凉白开），取三个馒头掰开放入盆中，1,2分钟 。
2、取出馒头沥干水分 ， 捏碎放入一个干净的盆中 。
【凉拌馒头的正宗做法 凉馒头的做法大全】3、放入芹菜叶，干花椒叶碎片，半勺十三香，1.5勺盐，3汤勺熟油，然后拌匀 。
4、锅烧开放上蒸布 。
5、把拌好的馒头放入蒸锅10-15分钟即可 。
6、把拌馒头放上蒸锅的同时我们就来做它的拌料-蒜辣椒:蒜捣碎放入碗中再放两三勺辣椒面 。
7、热油浇到辣椒面的碗中，撒些盐进入，搅拌均匀即可 。
8、盛出碗拌馒头，浇上两勺蒜辣椒拌匀即可开吃！
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