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芒果可以放冰箱保存,不适合放太久 。芒果是热带水果 , 最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天 。如果是还未成熟的芒果,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中 。否则,它们不仅不能正常地成熟 , 还会腐烂无法食用 。热带水果从冰箱取出后 , 在正常温度下会加速变质 , 所以要尽早食用 。
热带水果保存方法:
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存 , 是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法 。
【芒果可以放在冰箱里保鲜吗 芒果可以放在冰箱保存吗?】其原理是降低氧的浓度 , 增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期 。然而,贮存的时间不能过长 。
但是 , 二氧化碳浓度不能无限度地上升,只能提高10%氧浓度的下降也不能超过5%,否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量,就必须分解更多的营养 。同时 , 因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里,会引起果疏腐烂变质,所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长 。要想将果蔬放在塑料袋里贮存 , 就请您不要怕麻烦,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生 。
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