1、我想酿荔枝酒，不加白酒的，谁知道方法，是不是和自制葡萄酒一样放冰糖让其发酵?在线等
放酒曲就可以发酵了
可以的，但是糖要放合适 。少了不好喝，
我也准备用荔枝酿酒不加白酒，在这里百度里面都没有这种酿法，你已经酿酒没有，
是的
2、看你的回答知道你会泡荔枝酒，泡荔枝酒要不要去核，不放冰糖可不可以
用料
荔枝1斤
清酒一瓶约350ml
冰糖一大块
荔枝酒的做法
泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干 。
荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下 。
密封1-2天就可以喝了 。
3、荔枝酿酒过程有什么地方需要注意的？
白酒的度数，最好在40~50°左右，用封口布密封起来，等到第二天去掉封口布，调节自己的口味，再添加适量的白砂糖，放瓶子密封等待三周后，将瓶子里面的液体澄清，继续发酵三个月，荔枝酒将酿制完成了 。
一定要提前选好荔枝的品种，也要经过加工处理，然后再酿酒，同时也要注意杀菌消毒，防止细菌感染，最后会影响品质的 。
注意荔枝的清洗，同时应该注意酿酒的方法，还要注意发酵的时间段，同时也应该注意酿酒的过程，还要注意酿酒的细节 。
要注意酒精度数，注意荔枝的新鲜度，还有时间长短，注意密封，注意干净 。【荔枝酿酒不放酒的做法】
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