【核桃有点潮了还能吃吗】
上个月买的核桃没有保存好，有点受潮了，请问核桃有点潮了还能吃吗？
核桃有点潮了一般不可以继续吃 。
因为核桃含有大量不饱和脂肪酸，如果贮藏不当或时间过长 ， 会导致酸败，即哈拉味 。核桃中的脂肪酸会产生酸败，这会使核桃的味道变差，并产生刺痛喉咙的刺鼻味道 。此外 ， 核桃中的油酸败产物，如小分子醛和酮，也将威胁健康，对人的身体没有好处，反而可能会引发腹泻等的一系列肠胃疾病 。大家平时生活中要注意保持饮食的营养均衡，适当的多吃一点新鲜的水果蔬菜，避免吃辛辣油腻等刺激性的食物，适当锻炼增强自身的体质 。
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