【陈皮泡酒用几年的陈皮比较好】对于不懂陈皮的人来说，陈皮就是陈皮，但实际上陈皮有生晒陈皮和蒸熟晒陈皮，也有青皮和红皮，那陈皮泡酒用几年的陈皮比较好？
五年以上 。
陈皮含有较多的挥发油物质，而随着时间的流逝，陈皮中的挥发油物质也会逐渐减少，所以在不变质的前提下 ， 陈皮的年份越久越好 。
一般用陈皮泡酒的话最好是用5年以上的陈皮，过于新鲜的陈皮含有的挥发油物质会影响陈皮其他营养成分的析出，并且挥发油物质溶解在酒精中会让陈皮酒有苦味，而放挥发油较少的陈皮做出来的陈皮酒味道会更醇厚 。
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