吃鱼的时候会发现，其中是容易有腥味存在的，这时候所以需要掌握方法给鱼去腥才行，首先我们要把鱼在锅中煮上一会儿，等到蛋白质完全凝固之后再选择放姜，也可在在锅开之后烹入少量的醋和料酒，可以去腥解腻，还可以增香 。也可以在在出锅前撒上一些蒜末，去腥效果同样是非常好的 。
蒸鱼的时候要把锅中的水烧开之后再蒸鱼，这样是可以让鱼保持鲜味，同时蒸鱼之前可以在身上洒些鸡油以及猪油，可以让鱼肉更滑嫩 。
上面给大家介绍了有关鱼的情况，可以发现在制作鱼的时候方法是比较多的，鱼的吃法本身就很丰富，如果我们可以根据自己的口味来烹饪鱼，是可以帮助我们更好的烹饪出美味鱼吃的，上面介绍的这些鱼的吃法都不错，而且也比较简单，大家不妨自己尝试着烹饪 。
【怎么做鱼】
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