
文章插图
1、材料:韭菜花100克、鱿鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、红椒15克 。
2、韭苔洗净切段 , 鱿鱼去杂质洗净,切花刀 。
3、把鱿鱼放开水焯30秒 , 捞出 。
4、在冷水里浸一下,捞出 。
5、锅里油热,放姜丝爆香 , 放下鱿鱼,加些料酒煸炒 。
6、放下韭苔煸炒 。
【韭苔炒鱿鱼的做法 韭菜苔炒鱿鱼的做法】7、待韭苔发蔫,加盐 , 糖,胡椒粉,生抽 , 鸡精,煸匀,加些红辣椒做装饰即可 。
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