【柿子可以和螃蟹一起吃吗？】
昨天在水果店买了一些柿子 ， 我妈妈很喜欢吃柿子，所以就多买了一些 ， 家里面还有一些螃蟹 ， 请问一下 ， 柿子可以和螃蟹一起吃吗？
最好不要将柿子和螃蟹搭配同食 。
柿子富含鞣酸成分 ， 鞣酸成分是即使柿子脱涩成熟了也还是有部分存在的 ， 而且鞣酸会与蛋白质发生化学反应，每100克螃蟹可食用部分中蛋白质含量约有17.5克，柿子和螃蟹搭配同食可能会导致蛋白质变性生成沉淀 ， 柿子和螃蟹少量同吃一般不适感不会很明显，但是柿子和螃蟹同食过多的话就容易出现腹泻、腹痛等胃肠不适表现 。
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