大家都知道的，冬至节气寒冷，而且还会出现肠胃疾病啊或者是呼吸系统疾病的风险哦 。那么应该如何去调理?冬至要注意多吃一些保健的食材哦，吃什么样的蔬菜比较好呢，下面的这些养生蔬菜是不能错过的哦，其来看看这些冬至节气的养生食材吧 。
1、海带
海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支 。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益 。海带可以有止咳化痰的作用，对于冬季来说具有很好的保健的作用和效果，而且还可以清理肠道的垃圾哦 。
2、茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品 。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦 。茭白含有的碳水化合物和纤维素丰富可以有利尿消肿的作用和效果哦，而且还可以清热解毒的哦，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以促进食欲 。
3、莲藕
藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳 。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
关于冬至节气适合的一些养生的蔬菜，大家都知道有什么了吧，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，健脾胃预防肠胃疾病，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用 。这样的食物适合冬季食用，大家可以根据自己的喜好选择 。
【适合冬至节气吃的三款蔬菜】
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