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1、春卷 。春卷原是立春日的食品 ， 唐宋时称为春盘 。清代以后制作上有了改进 ， 其馅料由芹、韭、笋组成 ， 表示勤劳、长久、蓬勃之意 。以后成为四时皆备的小食 ， 称为春饼 。
2、菜头粿 。菜头粿民间小食 。又称萝卜糕 。菜头系萝卜俗名 ， 菜头粿是潮汕地方年糕的一种 ， 每逢过年时节 ， 各家各户都有蒸制 。
3、鸭母捻 。鸭母捻传统名小食 ， 首创于清代初年 ， 原名为糯米汤圆 ， 现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗 。
【舌尖上的潮汕美食 味道可口而闻名遐迩】4、绿豆糕 。是一味适合时令的可口药膳糕点 ， 又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食 ， 堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者 。
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