秋葵可以生吃也可以熟吃,请问秋葵生吃好还是熟吃好?
生吃营养更高,熟吃口感更佳 。
秋葵肉质脆嫩 , 营养丰富,其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种营养成分 , 生吃秋葵可以最大程度的减少其营养成分流失,所以生吃营养价值会更高 。
【秋葵生吃好还是熟吃好】秋葵中富含黏滑汁液,生吃会有滑腻感,而且带有一些涩味,而将其焯熟后能去除一部分粘液和一些苦味物质 , 这样的秋葵的口感会更加清爽,所以相对来说熟吃口感会更佳 。
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