冬天多饮用一些肉骨头汤、坚果汤、豆腐汤、蔬菜汤 , 还有银耳汤、鱼汤、鸡汤等 。多喝肉汤有利于身体回暖 , 滋阴润燥;多喝蔬菜汤有助于身体排油解腻 , 润肠通便;多喝一些坚果汤,能够提神醒脑,润心脾;早晨多喝银耳汤能增进营养吸收 。
适合冬天喝的汤1、鲫鱼汤
见香菜切成段,香葱切碎,在鲫鱼身上切几条口子方便入味 。先用热锅油将鲫鱼煎制两面微焦的状态 , 往锅里倒一壶热水,煮出来的汤面会比较白,水量不超过鱼身,放入葱姜,喜欢吃蒜的也可以放入少量蒜 , 加入少量料酒,等水烧开,撇去少量的白沫 , 放入豆腐块转小火5分钟,加入盐,鸡精 , 盛出鱼汤,放入香菜和香葱即可 。
2、排骨汤

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排骨清洗干净,冷水下锅焯水2分钟 , 捞出来漂洗干净 。将玉米、白萝卜切块洗净,取大砂锅,放入排骨,加水覆盖,放入葱、姜、蒜、适量黄酒 , 中火煮开后小火慢炖40分钟,放入玉米、白萝卜,中火煮开 , 小伙炖至玉米、白萝卜成熟,加盐调味即可 。
3、坚果汤

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【适合冬天喝的汤羹 适合冬天喝的汤】选择枸杞10克、红枣3枚,腰果20克 , 黑芝麻50克,糯米100克 , 冰糖适量 。将生芝麻洗干净,沥干水分放入锅中炒香,将红枣去核,糯米淘洗干净,和黑芝麻、腰果一起倒进搅拌机 , 加水到容器三分之二左右,打好放入锅中,加枸杞、适量冰糖煎煮约20分钟即可 。
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