【醉蟹怎么吃得安全】买了一罐醉蟹，但据说吃了有感染寄生虫的危险 ， 那要怎么吃才安全呢？
煮熟吃最安全 。
醉蟹不提倡生吃 ， 因为其可能携带有寄生虫，而寄生虫最为害怕高温，将醉蟹放入沸水中蒸制熟透，一般耗时15分钟左右 ， 即可杀菌又杀虫，达到安全食用的标准，或是将螃蟹先蒸熟后再用黄酒浸泡八小时以上再吃，同样可品尝到酒香浓郁的螃蟹风味 。
备注
除了吃醉蟹要注意感染寄生虫，还有平时吃的生猪肉、生牛肉、生鱼片等都可能有寄生虫感染，应尽量避免生吃食物 。
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