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1、切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天黑垢即可被清除干净 。
2、锅里加半锅左右清水，并投入一些菠萝皮或者用新鲜的梨皮，然后在炉灶上加热煮沸一段时间，时间大约二十分钟 ， 即可去除炒锅上的黑垢（菠萝皮、梨皮的酸性可以腐蚀黑垢） 。
3、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦 。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉 。
4、用废旧电话卡或者磁卡 。用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净 。注意，刮时并不需太用力 。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢 。
【炒菜锅上的黑垢怎样去除】5、锅中加醋少许，用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，用毛巾擦拭即可去除黑垢 。
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