【冰皮月饼粉是什么粉】
文章插图
制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉 。冰皮月饼粉是指所有材料都加好，最后只需要加水加油一搅拌即可 。也被称为冰皮预拌粉 。
自制月饼：原料： 糯米粉50G，粘米粉40G、澄面25G ， 细砂糖30G、牛奶170ML、炼乳30ML、白油20ML、糕粉少许 。所谓糕粉，就是熟糯米粉，当手粉用，防止粘手 。做法就是将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微微发黄的时候，闻起来没有生粉味道即可，放凉待用 。这就是糕粉 。
推荐阅读
- 小年的风俗吃什么
- 山药怎么挑选好
- 桃胶一次性可以吃多少
- 买椟还珠的寓言故事，买椟还珠的道理
- 苹果手机电池膨胀撑开外壳怎么办
- 请问桃胶早晨吃还是睡前吃
- 《星露谷物语 / 像素谷》前期玩法实用游戏心得
- 红酒酸的好还是不酸的好
- 全抛釉瓷砖是什么材质 全抛釉瓷砖特点是什么