1、哪个地方产的陈皮最好?
一般年限越长的越好,一般医院和药店的都是3-5年的,超过10年的你就买不到,超过百年的买不起上百万了都 。
广东新会啊,应该是最好的产地了 。四百年老字号陈李济的药用的陈皮都是选这里的 。
这个地方产的陈皮,竟然比黄金还贵
2、请问新会什么地方出产陈皮品质最好?
李时珍都说新会陈皮好,你知道新会陈皮哪个地方的最好吗
新会种植果柑的的历史已超千年,而加工陈皮的历史也超过700多年 。数百年来,正宗的新会陈皮,依然是要在“街边晒”的才是最好 。“只有‘生晒’的陈皮才是最好的 。
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不懂中餐的人很难明白:陈皮不就是干的柑橘皮吗,哪有什么值得骄傲的?事实上,大部分人对“什么是陈皮”,都只是一个模糊概念,正因如此,很多人甚至是“吃了一辈子陈皮,原来根本没吃过真的“陈皮” 。
新会陈皮哪个地方最好,哪里的最好?
第一种说法是新会茶坑村、东甲村,其次为天马村,是民间较为流传的说法 。
第二种说法是新会梅江村塞口围,是官方和行业协会公认的最佳产地 。
目前,茶枝柑在新会的很多地区都有种植,但由于不同地方的气候、土壤、水文,乃至树种、种植方式等条件的不同,新会陈皮在外观、性状上都略有不同 。例如说,用“圈枝杆”做的陈皮,就比“嫁接柑”的陈皮要好;又比如梅江村的南缘就比北面的陈皮好等等 。诸多因素,都造成了“新会陈皮”也有“高中低”之分 。
除此之外,还有说三江镇的联合新围,还有古井镇、双水镇等的 。但一般来说,以前两种说法即“茶坑”、“东甲”和“梅江”的说法较为权威 。
东甲村
东甲原枝柑源于新会大红柑原始品种,是正宗原种圈枝柑,是新会大红柑的极品 。清朝新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品 。素有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”之称 。以东甲原枝柑制作的陈皮,真正传承了正宗新会陈皮特有的陈香、醇厚本性,无论食用和药用价值都为极佳,堪称新会陈皮之臻品 。
新会陈皮中,东甲陈皮为上品,受到国内外华侨同胞称赞 。每年柑果收成之时,都会吸引各地人士前来购买 。然而随着城市经济的快速发展,东甲村种植新会柑的面积变得越来越少,东甲陈皮正逐渐消失,导致现在东甲柑物以稀为贵 。
梅江村
则是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”的称誉,这里出产的柑果有光泽、口感清爽、质量特别好,一直颇具名气 。当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名 。种出的柑果有光泽,质量特别好,名气一直很大 。
柑果特点:果皮油亮且厚实,有特殊的浓郁的果木芳香 。
天马村
被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚 。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾 。
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