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秋季吃鱼需要注意哪些问题

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【秋季吃鱼需要注意哪些问题】鱼类产品给人们的印象一直以来都是富含营养的 ， 是一种美味的食物 ， 广受大众的喜爱 。同时由于鱼类是富含高蛋白的食物 ， 在秋季更是成为人们餐桌之上的必备饮食 。然而鱼类产品并不是都适合在秋季的时候食用 ， 下面就一起来看看那些鱼类在秋季的时候吃需要注意吧!
鱼类作为一种大众们最为喜欢的食物 ， 在吃的时候有着很多需要注意的地方 。首先便是一些畸形的鱼 。随着水污染日益严重 ， 一些畸形的鱼类也日渐增多 。一些不了解的人会觉得这样的鱼吃了也没事 。但是不是的 ， 畸形的鱼由于水污染的影响已经不健康 ， 人们一旦食用 ， 对于身体有着极大的危害 ， 因此切记这类鱼不要吃 ， 尤其是鱼胆更是不能食用 。
其次便是被污染的鱼 。畸形鱼便是由于污染而引起的 ， 自然的被污染的鱼也是不能吃了 。因为被污染的鱼都是含有毒素的 ， 例如被酚、以及重金属或者是农药污染之后的鱼 ， 体内含有这大量的生物毒素 。人们一旦食用 ， 便是随之进入人的身体 ， 对人的身体造成一定的危害 。这类鱼孕妇或者是哺乳期的妇女更是应该注意 ， 千万不能吃 。
再次便是带有寄生虫的鱼了 。可以说这类鱼人们很难判断 ， 因为你无法知道那些鱼之中含有寄生虫 。因此便需要在清理鱼的时候十分的注意卫生 。烹饪鱼的时候切记要将鱼给煮熟 ， 切勿吃生鱼 。
最后便是一些本身含有对于人的身体不利物质的鱼了 ， 例如咸鱼、熏鱼、鱼王等鱼类 ， 由于含有亚硝胺类致癌物质 ， 不宜过多的食用 ， 还有就是经过煎炸的鱼类也是一样 ， 由于含有对于身体不利的物质 ， 应该少吃为妙 。为了身体的健康 ， 人们在吃鱼的时候对于以上的几种情况应该极为注意 。

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