【鱼头豆腐汤要煮多久】早上去市场买了一头鱼 ， 打算制作鱼头豆腐汤，而鱼头豆腐汤要煮多久？
水开后煮30分钟左右 。
鱼头豆腐汤一般建议水开后煮30分钟左右，时间不宜过长也不宜过短，时间过短的话 ， 鱼头内部没有完全熟透，可能会有一股鱼腥味，对食用口感有所降低 ， 而时间过长的话 ， 鱼头豆腐汤中的营养物质流失较多，鱼身会出现破裂、不完整的情况，而炖30分钟左右的鱼头豆腐汤汤汁浓稠、颜色奶白，口感和营养都是较为不错的 。
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