好几年没写菜谱了，懒！正好这几天又有海参了，写个泡海参的方法 。图片上传时无法完整显示 ， 很压抑 。
卷心菜和油菜籽
用料干海参 适量纯净水 适量做法步骤
1.将干海参放入干净无油的容器中 ， 倒入纯净水，纯净水的量要高于海参的量 。我用的是带锁的玻璃密封盒 。放冰箱里，每天早晚换水，直到海参没有硬核(我的大概泡了一天半) 。
2.用干净无油的剪刀沿腹剪清理内脏、沙粒等 。海参的味道 。不要扔掉海参腹腔里的长条 。清洗后轻轻剪几条 ， 这样海参可以更好的发质 。每一把我都割了两三刀 。切好后可以放回冰箱继续泡 。
【海参的家常做法大全 干海参怎么吃家常做法】3.将海参浸泡至基本涨至不再变大 。放在干净无油的锅里煮20-40分钟 。我通常煮20-30分钟 。关火 ， 让它自然冷却 。放入装满纯净水的密封盒中继续冷藏 。
4.继续泡 ， 直到不再变大 。我煮了，泡了半天 。每天吃一根海参，每次频繁，可以用保鲜膜包好放冰箱冷冻 。
小贴士
注意泡海的容器和锅一定要无油 。不建议孩子吃海参 。
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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