煮熟的鸡蛋隔夜到底还能吃吗【鸡蛋煮熟了隔夜还能吃吗,煮熟的鸡蛋隔夜到底还能吃吗】在夏天，隔夜的鸡蛋会有稍微的变质，但不会太大可以吃，隔夜两天基本不能吃了，夏天温度较高不利于保存 。现在的气温对熟鸡蛋的保质期会延长，一般两到三天 。即使是冬天熟鸡蛋放在室内温度较高的地方也不利于保存，温度太高 。建议煮熟的鸡蛋不要隔夜两到三天才使用 。
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隔夜的熟鸡蛋可以吃吗煮熟的鸡蛋过夜了也是可以吃的，如果鸡蛋坏了的，会发粘，是可以看出来的，如果还想长时间放置鸡蛋的，就可以浸泡在盐水里的，但是如果煮熟的鸡蛋打开了的，因为破壳后的鸡蛋容易感染上细菌，为了身体起见，最好是别吃 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。
煮熟的鸡蛋隔夜可以吃吗？如果完全熟透的话，低温环境隔一两夜没问题的，但肠胃不好的建议不要吃 。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康 。
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