【三色芝麻汤圆怎么做 三色芝麻汤圆怎么做才好吃】
文章插图
1、食材：糯米粉150克、紫薯粉10克、抹茶粉10克、黑芝麻65克、黄油75克、砂糖35克 。
2、馅料的制作：将黄油融化 ， 加入熟芝麻粉、砂糖，搅拌均匀 。将馅料放入冰箱冷藏至凝固 。
3、将糯米粉分成三份 ， 每份50克 。其中两份分别加入紫薯粉和抹茶粉，搅拌拌匀 。
4、取出一份糯米粉，将等重量的沸水加入糯米粉中 ， 搅拌，和成面团备用 。其他两份糯米粉也同样操作 。
5、将和好的糯米面团按每个17克分成面剂子，每个颜色各5个，备用 。待馅料凝固后 ， 将馅料分割成10克/个，备用 。将馅料包入面团内，用手团成球形，外面裹上一层糯米粉 ， 一个汤圆就做好了 。
6、做好的汤圆可以直接煮熟食用 ， 也可以放入冰箱冷冻，吃的时候热水煮熟即可 。
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