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1、准备陈皮和荷叶 ， 这两种东西一般的中药店都可以购买得到 。但是这两种东西一般都是经过粗加工，会有尘土，所以必须用水洗去浮尘 。
2、然后是准备煮茶的器具 ， 以砂锅为宜 。在砂锅中加入水，水开后倒入洗好的陈皮，煮3分钟 。此过程最好用文火 ， 不可以过于急于求成 。
3、加入荷叶大火煮滚后，再煮三分钟，盖上盖子，焖5分钟即可 。此过程就是陈皮和荷叶融合的过程 ， 先陈皮 ， 后荷叶为宜 。
【如何做陈皮荷叶茶】4、饮用时可用过滤网过滤茶叶，可是当加入些冰糖，饮用汤汁即可 。冰糖可以消除荷叶的涩味，增加柔和的口感 。
5、最好，晾至70度再入口 ， 避免烫伤，如果茶饮温度过低也会影响口感，而且最好小口撮饮，不可牛饮 。
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