凤凰有哪些特产湖南凤凰特产 _生活知识

凤凰的特色菜有加缪菜豆腐、凤凰凉粉、血鸭、加缪酸汤、凤凰姜汤、湘西腊肉、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、凤凰朱砂、凤凰米酒、凤凰芦笋糖、麻花糖、凤凰粑粑。
凤凰特产1:凤凰米酒

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【凤凰有哪些特产湖南凤凰特产】凤凰人俗称的米酒就是糯米酒，众多品种之一。当地人也称之为“甜酒”，顾名思义就是甜酒。这种酒一般度数很低，只有十几度甚至几度。味道醇厚，不上头，不辣喉。其实全国到处都是米酒，但是凤凰人自己纯粮酿造的米酒在其他地方是不可能的。
凤凰特产2:凤凰果冻

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凤凰凉粉是湖南凤凰的传统小吃，有着非常悠久的历史。这里的人们非常喜欢吃果冻。据《中医大辞典》记载，绿豆凉粉具有“清热解毒，治痛、生坏疽、生疮、烧烫伤、跌打损伤、退热、酒、食”的作用。
凤凰特产3:加缪酸汤

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加缪酸汤是湖南凤凰的特色食品。它有着非常悠久的历史和非常美丽的传说。酸汤的制作工艺非常精细。以青菜、大白菜和野生西红柿为主要原料，用传统方法制作而成。酸汤味道独特，酸爽可口，富含钙、磷、铁。

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