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【米汤好还是焦米汤好 焦米汤用大米还是小米好】1、焦米汤 ， 用大米最好，小米也可以，两种米都有较好的健脾作用 。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效，所以对消化不良，尤其是脾虚，伤食引起的腹泻有较好的调理作用 。但如果舌红，苔黄厚，大便干燥，肠胃有湿热，燥热的情况不宜饮用焦米汤 。
2、焦米汤 ， 老少咸宜 ， 不满月的宝宝也是可以吃的 。焦米汤虽然是个很好的食疗方 ， 但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用，更不能当主食、辅食去吃 。
3、选择免淘洗的大米，将大米放进铁锅慢炒，用中火，边炒边翻，炒至大米发黄，飘出香味 。改为小火慢炒，持续翻炒3分钟左右，看到大米变成金黄色，焦米就成功了 。将焦米盛在碗中，常温下自然放凉 。适量水，烧开以后放入焦米，大火烧开以后，转小火慢煮，一直煮到小米开花后再煮10分钟就可以了 。
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