老妈说秋葵焯水后吃好一些，那么请问秋葵焯水要切开吗？
【秋葵焯水是要切开吗】
不能切开 。
秋葵中含有丰富的粘液，大量的营养成分与这些粘液混合在一起 ， 将其切开后，这些粘液流失在水中，会导致秋葵的营养价值下降 ， 失去了原有的食用价值 ， 还会影响秋葵的口感，因此秋葵不能切开焯水，必须整根下锅 。
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