牛肉有绿色荧光能吃吗 牛肉有绿色荧光可以吃吗
文章插图
1、要看绿色荧光是反射式光栅效应引起的 ， 还是牛肉变质引起的 ， 如果是前者就可以食用 ， 后者不能食用 。
2、在切肉时 ， 肌纤维被切断 ， 在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构 。当光线从合适的角度照射到这个断面时 ， 出现这种光学效应 ， 就能看到像彩虹一样的颜色 ， 包括从绿色、黄色到红色的各种色泽 。
【牛肉有绿色荧光能吃吗 牛肉有绿色荧光可以吃吗】3、要鉴别熟肉“泛绿光”是否因为光线衍射很简单 。只需要稍微换一下观察的角度 ， 如果是光栅衍射 ， 色泽会发生变化 ， 甚至消失 。如果颜色不变 ， 那就很可能是变质引起的 。
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