现在大多数情况下 ， 我们炒菜的时候 ， 都会用到青椒 ， 庞叔也相信不少的人也喜欢吃青椒 ， 倘若你一次性买的太多 ， 就储藏来说就是一个很让人头疼的事情 ， 要是在温度较低的春天秋天的时候还好说 ， 但是在温度高的夏季 ， 放到冰箱里都非常容易坏 ， 那么 ， 我们要怎么保存青椒呢？怎么做才能让青椒就跟刚摘下的时候一样新鲜呢？那么 ， 今天就教大家怎么长时间保存青椒的方法吧！感兴趣的朋友可以继续往下看！
首先 ， 我们准备一个比较大的盆儿 ， 然后往里面添加适量的冷水 ， 切记 ， 这个冷水一定要淹没青椒才可以 。
第二步：我们把刚买回的青椒挑一下 ， 把那么有伤痕或裂痕的挑出来 ， 然后把好的全都装到一个保鲜袋里面 ， 随后把里面的空气全都排出去 ， 再把袋口密封 。
提示：在进行这个步骤的时候 ， 不要把袋子口封的太死了 ， 因为我们没办法一次性把里面的空气排出来的 ， 所以还要再次操作 。还有如果没有保鲜袋的 ， 我们也可以用一个薄薄的塑料袋 。
第三步：我们这时候把保鲜袋跟青椒一起放进水里 ， 此时 ， 我们会看到袋子紧贴着青椒的表皮 ， 我们这时候再次用手排出里面的空气 ， 随意把袋子口再次密封 。
提示：我们在这一步的时候 ， 尽可能的把里面的空气都排出来然后密封 ， 不能让他有开口的可能性 。这次完了之后就不要再动这个袋子口了 。
最后一步：我们把密封好的袋子 ， 再一次沉入水盆里 ， 然后我们把水盆放到一个通风处即可 。这样的话我们完全可以把青椒放一周都没问题 ， 而且跟新鲜的青椒一模一样 ， 比你放到冰箱里强的太多了 ， 存储时间长的多 。当然了 ， 还是需要注意以下几点 。
注意：
1、我们存储的青椒不要洗 ， 这是由于洗了之后更容易让他变软变烂 。
2、在我们存储青椒以前 ， 不要去掉青椒蒂 ， 这是由于容易给青椒带来伤口 ， 从而缩短存储青椒的周期 。
3、青椒最适合存储的温度是在10度左右 ， 这个也是我们在冰箱不能存储太久的原因了 ， 如果是在春秋天 ， 青椒放到不易阳光照射的地方即可 ， 倘若是高温季节 ， 我们就采用这个方法最好 ， 然后放到阴凉通风处即可 。
文章插图
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青椒如果买了太多储存起来还真是一个麻烦的事情 。相信很多人都有过储存青椒的经历 ， 如果是春秋放到外面就可以了 ， 但是在炎炎夏日里将青椒放冰箱里面都容易坏 ， 这要我们如何是好呢 。今天就为大家分享一个储存青椒时间长的小方法 ， 这样保存的青椒新鲜如初 ， 就像刚摘的一样 。
第一步：准备一个大一点的空盆子 ， 盆里面放上适量的凉水 ， 注意水一定要能够没过青椒才行了 。
第二步：买回来的青椒挑一下 ， 将有伤痕的青椒挑出来 ， 剩下完好的青椒放入一个保鲜袋当中 ， 用手排空一下保鲜袋里面的空气 ， 扎紧保鲜袋的封口 。
PS：这一步不要让保鲜袋的封口系上死结 ， 因为这个时候我们是无法真正拍出保鲜袋当中的空气的 ， 需要再做一步才可以 。
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