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1、温度：红凤菜喜冷凉气候，要求全年日均气温15-19℃，最高气温≤39℃，最低气温≥-5℃ 。适宜根状茎萌发的日均气温为8-22℃，嫩茎生长最适宜温为日平均20-28℃ 。30℃以上其茎秆木质化速度加快，30℃以上或8℃以下生长缓慢 。茎、根可露地越冬 ， 只要温度适宜，可周年生长，无明显休眠期 。秋季开花至翌年春季 。
2、湿度：全年降水量1300-2100毫米的地区，红凤菜均可生长 。其根部耐旱 ， 在夏季高温干旱条件下不易死亡 。
3、光照：红凤菜喜强光照，若光照不足则生长细弱，全年日照时数需1700-2000小时 。在半阴处也可开花 。8月下旬花芽分化，9月上旬抽薹 ， 9月下旬开花到翌年3月份 。
【紫背菜的种植方法】4、土壤：红凤菜对土壤要求不严，黄壤、沙壤、红壤均可种植 。适宜pH值为5.5-6.5 。
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