青团很好吃，那么请问青团放澄粉还是沾米粉？
都可以 。
一般来说制作青团的石灰，无论是加澄粉还是粘米粉都是可以的 ， 粘米粉具有极佳的粘黏性，将粘米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用，其次粘米粉还可以增强青团的硬度 。
【青团放澄粉还是沾米粉】放入澄粉可以改善青团的口感，使青团的青团口感软绵、回味清新 ， 营养价值也会更高 。
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