文章插图
1、方法一：将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存 。
【鲜虾仁怎么保存 虾仁如何保鲜】2、方法二：将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存 。
推荐阅读
- 桃子烂了一点点还可以吃吗
- 南方适合种植山竹吗 南方适不适合种植山竹
- 经营服务性收费是指什么
- 死了的龙虾吃了会怎么样
- 茉莉的意思 茉莉的意思解释
- 洗葡萄要不要摘下来
- 刀鱼嘌呤含量高吗
- QQ炫舞手游怎么才能打出空白名字 空白名字的打法教程
- 易燃易爆场所不能穿什么衣服