【包子底破皮的原因 为什么包子底破皮】
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1、包子底破皮可能是因为使用的笼布的问题 ， 一些材质的笼布的透气性不是很好 ， 不能让水蒸气更好的透过笼布接触包子 ， 这样就会导致包子底部干裂 。
2、除此之外 ， 还有可能是因为制作包子的时候 ， 将包子的皮擀的太薄 ， 导致包子底部比较脆弱 ， 因此容易开裂 。通常情况下 ， 我们在擀皮的时候最好是让面皮中心厚四周薄 。
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