【支竹和腐竹的区别 支竹和腐竹怎么分】
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1、市场上的两种产品颜色有所不同 ， 支竹颜色是浅黄 ， 腐竹是深黄 。支竹是腐竹的一种 。支竹又分长支竹 ， 中支竹 ， 短支竹 。都是豆制品 。腐竹的形状有很多的 ， 扁薄的叫扁竹 ， 条状的叫支竹 ， 还有棍竹等 。
2、腐竹 ， 乃低脂肪高蛋白质的健康食品 ， 其色泽油亮 ， 体薄而脆 ， 入口韧滑而爽 ， 营养丰富 ， 易于消化而受大众喜爱 。讲起腐竹 ， 在街市比较常见的有广西腐竹、清远石潭腐竹、三边腐竹、云浮托洞腐竹 ， 当中最为“矜贵”的当数“托洞腐竹” 。
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