【家常面食的主食都有什么做法】
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阳春面
原料：精白面粉500克，碱35克 ， 淀粉125克 ， 味精15克，盐75克，熟猪油185克，蒜75克 ， 酱油300克，猪骨头750克，黄酒、葱、姜各50克，白糖50克 。
做法：
1、碱用水化开，面粉放入和面机中，加入碱水和匀，再上轧面机轧成长面条，共轧4次 ， 在第三、第四次时拍淀粉，然后切成面条 。
2、锅内放入酱油、盐 ， 加水450毫升，置火上煮成咸汁，另用锅加糖50克、酱油少许和适量水煮成甜汁 。
3、猪骨头加盐、葱、姜
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