文章插图
1、切萝卜 ， 随意切什么花样 ， 切得薄容易泡入味 ， 缩短等吃的时间 。
2、切莴笋 ， 所有要泡的材料切好后 ， 用盐腌制 ， 至软 ， 然后洗去盐味 ， 沥干水 ， 装进容器 。放进冰箱冷藏 ， 腌制出来的食材更加脆 。
【冰糖酸的做法 冰糖酸怎样做呢】3、冰糖加入少许水 ， 没过冰糖即可 ， 加热融化放至冷却 ， 然后将醋倒入冰糖里搅拌均匀 ， 这个甜度与酸度可以自己调整 ， 看个人口味 。通常融化后冰糖和醋比例是：2:1 。装好后放冰箱冷藏口味更佳 。
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