腊肉可以炒青椒,也可以炒莴笋 , 腊肉还可以跟秋葵、芥蓝、蒜薹、蒜苗、洋葱等不同搭配来炒 。腊肉搭配很多种蔬菜都是比拟好吃的,风味都各有千秋,可以依据个人的爱好来选择 。
腊肉炒什么

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腊肉是中国腌肉的一种,重要风行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地域也有制造 , 由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉” 。
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮 , 色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味奇特 , 而且具有开胃、消食等功效 。
【腊肉炒什么】腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主 。腊肉种类纷呈 , 同一品种 , 又因产地、加工办法等的不同而各具特点 。
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