苦瓜冻软了不能吃了 。
【苦瓜冻软了还能吃吗】原因：
1、苦瓜冻坏冻软，不能再吃 。因为苦瓜受冻后其中的维生素C会与腐烂的霉菌发生化学变化从而产生毒素 ， 对人体健康非常有害；
2、苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值 ， 果实含苦瓜甙；
3、苦瓜的营养价值：每100克苦瓜中，水分占百分之九十四，含蛋白质1克、碳水化合物3、7克 ， 能提供71、2千焦的热量 。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化 。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效 。
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