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红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K

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生活中我们经常是会食用苋菜 ， 而且苋菜的做法是有很多 ， 可以凉拌、鲜炒、煮汤 ， 而且是有很好的功效 ， 今天小编就是为大家介绍几种常见的苋菜的独特做法 ， 也是很适合家常食用 ， 先来看看这款红苋菜汁凉皮的做法 。
红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K
红苋菜汁凉皮
材料：红苋菜、小麦面粉、蒜泥、辣椒油、醋、油、盐
做法：
1、红苋菜洗净 ， 放入容器中捣乱 ， 过滤挤出汁液 。
2、用红苋菜汁把小麦面粉调和成面团 ， 饧半个小时；接一盆清水 ， 把面团放入 ， 然后搓洗 ， 直到水变得很红很浓稠 ， 剩余的面筋颜色很浅即可 。
3、洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍 ， 把渣子过滤掉 。然后 ， 剩余的浆放入冰箱冷藏沉淀4小时以上 ， 直到水与淀粉分层 。
4、将上面沉淀出的水份倒掉 ， 剩下的淀粉拌匀至面浆呈浅粉色 。舀一勺面浆倒入事先刷了油的披萨盘中 ， 晃动一下 ， 均匀摊开做 。
5、把披萨盘放入烧开水的锅中 ， 盖盖蒸两三分钟 ， 然后取出 ， 放入冷水盆中隔水降温 。
6、不烫手时 ， 取下整块的面皮 ， 平铺在刷了油的盘中 ， 想吃是将面皮切成常见的凉皮条即可 。
7、凉皮切好后 ， 我们是可以根据自己的口味进行放入调料 ， 像蒜泥、辣椒油、醋、盐、香油等搅拌均匀就可以 。
红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K
功效：苋菜是含有比较丰富的钙质 ， 而且是很容易被身体所吸收 ， 对于骨骼的生长和牙齿的健康是有不错的促进作用 ， 除此之外 ， 也是含有丰富的铁质和维生素K ， 对于促进凝血、增加血红蛋白含量、促进造血是有很好的作用 。凉皮可以补充身体碳水化合物 ， 能清热解暑 。红苋菜汁凉皮是一种非常养生的吃法 。
红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K
红苋菜汁凉皮是很适合减肥的人群食用 ， 苋菜和凉皮的都是热量低的食物 ， 而且都是有一定的减肥的作用 ， 所以我们食用是可以帮助瘦身 ， 而且苋菜也是有一定的排毒的作用 ， 所以养生食用是非常不错的选择 。

【红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K】

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